L'apéro du dimanche..

Poulet croustillant avec poivron, oignons et tomates...
Recette poulet croustillant:

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 400 g d'escalopes de poulet ou chicken wings crues (ailes de poulet)

Pour la marinade

- 1 cuillère à soupe de gingembre
- 1 cuillère à soupe de piment en poudre
- 1 cuillère à soupe de paprika  doux
- 1 gousse d'ail
- 1 petit oignon émincé
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à soupe de jus de citron

- 1 yaourt nature


Pour le mélange de farine assaisonnée :
- farine
- 1 cuillère à soupe de menthe e coriandre

- 1 cuillère à soupe de Paprika
- 1 cuillère à soupe de piment de Cayenne moulu
- sel, poivre noir
- 2 œufs battus

Pour la panure :

- 4 cuillères à soupe de chapelure

Préparation de la recette :

Découper le poulet en lamelles.

Préchauffer le four à 200°C et mettez l'huile à chauffer dans une casserole.

Préparer la marinade et y incorporer le poulet. Laisser reposer pendant 30 min environ et ensuite plongez les morceaux de poulet d'abord dans la farine assaissonée puis dans la panure.
Faites les précuire dans l'huile bouillante pour quelques minutes et ensuite mettez-les au four pour qui'ils soient dorés et croustillants.
Bon appétit!

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A presto con un nuovo piatto!
Vimasfood!!